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筍の季節
実家の父が筍を持ってきてくれた。しかも、湯がいた後持ってきてくれる、という親切さ。（笑）
実家で筍が取れるんです。
私はこれを全部切って、鍋に放り込み、薄味で煮てしまいます。そして、毎日煮返します。
おかずには、そこから小さな鍋に取り分けて、わかめを入れたり、鰹節を入れて煮たりします。薄味だから炒め物にいれても大丈夫。便利ですよ。
この分量は、貰った筍の４分の１強ってとこかな。半分ばあちゃんに上げて、残りから小鍋にいっぱい「ぉ」君にあげて、今日の晩うちで食べた残り。まだ当分毎日のおかずに使えます。
日時 2006年04月25日 22:57 |
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Annie
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